Zubehör

Ofenbürste mit Schaber

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Diese Ofenbürste mit integriertem Schaber wurde für die Reinigung der Backfläche im Pizzaofen zwischen den Backvorgängen entwickelt. Die Bürste wird verwendet, um Mehl, Asche und lose Rückstände schnell zu entfernen, während der Schaber es ermöglicht, eingebrannte Beläge zu lösen, die sonst sowohl Geschmack als auch Wärmeverteilung beeinträchtigen können.

Die Kombination aus Bürste und Schaber macht die Reinigung besonders bei intensivem Backen, wenn der Ofen kontinuierlich genutzt wird, effizienter. Indem man Stein oder Stahl frei von Belägen hält, verringert sich das Risiko, dass Rückstände weiter einbrennen und dem nächsten Pizzaergebnis einen unerwünschten Geschmack verleihen.

Eine Ofenbürste mit Schaber ist ein praktisches und funktionales Werkzeug für alle, die methodisch arbeiten, den Ofen in gutem Zustand halten und über längere Zeit ein gleichmäßiges und konstantes Backergebnis sicherstellen möchten.

Länge: 120 cm

Schwedische Handwerkskunst

Seit 1988 fertigen wir unsere Pizzaschaufeln von Hand in unserer familiengeführten Werkstatt in den tiefen Wäldern Schwedens, in Hälsingland. Jede Schaufel wird mit Sorgfalt, sorgfältig ausgewählten Materialien und einem Stolz auf das Handwerk geformt, den nur langjährige Erfahrung vermitteln kann. Schwedische Herstellung, gebaut, um zu halten und Jahr für Jahr benutzt zu werden.